C’est en 1997 que cet établissement maintenant iconique du quartier Saint-Roch de Québec a vu le jour. Connu comme un ancien théâtre à ses débuts (Les Fourberies), l’endroit a vite imposé sa vision d’un espace culturel et est devenu depuis un lieu de rencontre entre les milieux artistiques, étudiants, professionnels et citoyens du quartier.
Les habitués savent que le comédien, auteur, metteur en scène et homme d’affaires Robert Lepage en avait fait son repère pendant plusieurs années.
Ses fondateurs, François Boulianne et Annie Brassard, ont tenu l’endroit pendant près de 25 ans. C’est en 2022, après une période de transition marquée par la pandémie de COVID, que de nouveaux propriétaires associés ont pris le relais, appuyés par les fondateurs qui jouent le rôle de mentors auprès de la nouvelle équipe. Le comédien, réalisateur et agent de casting Nicolas Létourneau, explique que lui et son ami Raphaël Posadas (réalisateur, metteur en scène et comédien), ont acheté sous le coup de l’émotion, eux qui étaient déjà de fidèles clients des lieux.
Deux des associés : Raphaël et Nicolas.
Deux des quatre associés du départ ont quitté pour d’autres projets. Le cuisinier Francis Proulx s’est ajouté entre temps, alors que deux employées de longue date, Lou Miriam Bolduc et Léa Ratycz-Légaré se sont jointes à l’équipe d’associés en 2024. Fait à signaler, chaque membre du collectif est responsable d’un aspect du fonctionnement, selon ses compétences.
Aujourd’hui, grâce à une gestion partagée, une offre renouvelée et une grande attention à l’expérience client, les Salons d’Edgar confirment leur place parmi les incontournables de Saint-Roch. Plus de 25 personnes y travaillent aux cuisines, au service et au bar.
Lieu emblématique de la vie nocturne à Québec, les Salons d’Edgar combine cuisine réconfortante, cocktails soignés, ambiance éclectique et grand espace chaleureux. Tous les soirs, dès 17h (sauf le lundi), avec ses deux salles, l’établissement propose des tables de billard, une petite scène, des soirées dansantes et même deux bars, l’un à l’avant, l’autre à l’arrière, permettant des ambiances distinctes. Cela en fait un grand espace chaleureux au décor baroque et ludique, où se mêlent ambiance feutrée et convivialité. En saison estivale, le tout se complète par la terrasse ensoleillée devant l’établissement. On compte également sur les samedis festifs pour satisfaire la fidèle clientèle qui les apprécie depuis longtemps.
Avec son permis de restaurant acquis depuis quelques années, la clientèle des mineurs peut se joindre aux clients adultes et profiter de la cuisine et de son menu original et réputé tous les soirs dès 17h. Quand on demande à Nicolas quels sont les plats les plus populaires, il répond sans hésiter : la bavette de bœuf mariné, l’assiette de nachos à partager et la poutine classique. On sert également le traditionnel brunch les samedis et dimanches de 10h30 à 13h.
L’équipe des associés des Salons d’Edgar a d’autres projets en tête pour l’établissement. On aimerait bien pouvoir acquérir le bâtiment et y construire un second étage dans sa partie arrière pour y aménager une salle permettant d’accueillir des groupes, des événements privés ou encore des spectacles.
Fait à signaler, Nicolas Létourneau, qui n’avait aucune connaissance de la restauration avant d’acquérir Les Salons d’Edgar, est devenu récemment propriétaire du restaurant Chez Victor du boul. Laurier avec ses mêmes associés. Une nouvelle aventure pour lui avec une équipe d’une vingtaine d’employés à gérer et une mise à jour des lieux pour améliorer l’expérience client.
Les Salons d’Edgar
lessalonsdedgar.com
263, rue Saint-Vallier Est
Québec (Québec), G1K 3P3
418 523-7811
Un mardi soir pluvieux du début de mai 2026. En plein cœur du quartier Saint-Sauveur de Québec. Dans un secteur de la rue Saint-Vallier ouest en chantier de réaménagement total. Donc un accès moins facile pour qui arrive en auto, stationnement oblige. La jolie façade présentant deux portes de style « garage » favorisant l’ouverture sur l’extérieur, laisse présager une atmosphère chaleureuse et conviviale.
Dès l’entrée, on découvre un décor chaleureux et intime, puisqu’on y accueille qu’une trentaine de clients à la fois sur les banquettes rétro ou encore au comptoir avec vue sur la cuisine et ses cuisiniers. On comprend vite pourquoi on en parle comme le petit resto de quartier « Rétro-Punk ». Son ambiance décontractée, mais festive à souhait, annonce bien ce qu’on vient y consommer.
Voilà huit ans que Le Diner Saint-Sauveur a vu le jour. Aujourd’hui, les trois associés qui dirigent sa destinée sont fiers de l’accueil qu’ils ont reçu de la clientèle fidèle, surtout des gens du quartier, mais aussi d’ailleurs dans la région de la Capitale ou même des touristes de passage qui ont entendu parler de son menu spécial.
L’entreprise emploie huit personnes qui se relaient entre 17h et 22h du lundi au samedi, et le dimanche de 14h à 21h. Sylvain Barbeau et Eric Lemay, deux des associés qui nous ont accueilli lors de notre visite sont ni plus ni moins que des passionnés de la restauration et de la cuisine. Tous deux y ont passé une bonne partie de leur vie et cumulent des expériences remarquables qui servent bien leurs ambitions.
Qu’est-ce qu’on mange au Diner Saint-Sauveur ? Son menu déborde de classiques réinventés et de créations originales d’inspiration « Diner américain ». On se laisse tenter par ses burgers classiques et originaux, ses poutines gourmandes ainsi que plusieurs plats réconfortants comme le Mac’n cheese et le Chicken’n Waffle. Nous avons pu y découvrir un sandwich au poulet chaud (Hot chicken) réinventé avec poulet pané tendre sur un grilled cheese avec une sauce brune maison nappée de petits pois.
Le menu propose une variété de plats populaires comme le Fish’n Chips, le pâté chinois, des pâtes et le pain à la viande, des fruits de mer, notamment. On propose même aux clients de créer leur propre plat si le cœur leur en dit et que les produits sont disponibles.
Pour accompagner votre repas, la carte des boissons est diverse et promet d’étancher toutes les soifs. On y propose entre autres une belle sélection de bières de microbrasseries québécoises, de vin au verre ou à la bouteille, ainsi que des cocktails créatifs et rafraîchissants.
Pour faciliter la préparation des produits et des plats offerts, et permettre une plus grande disponibilité, compte tenu de l’espace restreint du resto, on a créé la Superette du Dîner, dans un local voisin. Il s’agit d’une épicerie de quartier axée sur les produits québécois, à manger tout comme à boire. On y offre une une vaste sélection de bières de microbrasserie, de cidres et de vins artisans québécois. On y trouve également un choix important de boissons sans alcools et de prêts-à-boire.
Pour les gourmands, le restaurant Diner Saint-Sauveur y offre une délicieuse sélection de prêts-à-manger faits maison. Voilà donc un complément original et pertinent pour prolonger la disponibilité des produits offerts au resto. C’est ouvert 7 jours selon un horaire variable.
Le Diner Saint-Sauveur
dinersaintsauveur.ca
450 Rue Saint-Vallier Ouest
Québec, QC G1K 1L1
(581) 741-4090
Supérette, épicerie de quartier
superettedudiner.com
411 Rue Saint-Vallier Ouest
Québec, QC G1K 1K7
581 705-9555
À Cap-aux-Meules, aux Îles de la Madeleine, dans le cadre de la Journée internationale contre l’homophobie, la biphobie et la transphobie, le comité Vent de fierté, en collaboration avec la Municipalité des Îles, se tiendra la levée du drapeau LGBTQ+ tiendra le vendredi 15 mai prochain à l’hôtel de ville de la Municipalité des Îles, de 11h45 à 13h30.
Cette activité se veut un moment de rassemblement, de visibilité et de solidarité envers les communautés LGBTQ+, ainsi qu’une occasion de réaffirmer collectivement l’importance du respect, de l’inclusion et de la lutte contre toutes formes de discrimination.
Tous les détails sur l’événement : https://www.facebook.com/events/2910079679384222/
Toujours aux Îles, le 17 mai, le comité Vent de Fierté s'installe à L'Abri de la Tempête, la microbrasserie de l’Étang-du-Nord, pour une soirée mémorable à l'occasion de la Journée internationale contre l'homophobie et la transphobie.
Au programme : Une ambiance totalement queer, de la bonne bière et beaucoup de fierté. Le mot d'ordre : SOIS FABULEUX·EUSE. On veut voir vos plus beaux looks! On vous invite en grand nombre à célébrer la diversité de l’archipel. Soirée gratuite.
Plus d’info : https://www.facebook.com/events/1527876618835049
À Bonaventure, en Gaspésie, le conseil municipal de la Ville de Bonaventure a adopté une résolution afin d'appuyer la Journée internationale contre l’homophobie et la transphobie qui se tient le 17 mai de chaque année.
Pour l’occasion, la population et les médias sont conviés pour une levée du drapeau arc-en-ciel, qui se tiendra le jeudi 14 mai à compter de 9 h devant l’hôtel de ville de Bonaventure. Le drapeau sera hissé au mât de l’hôtel de ville pour quelques jours en signe de solidarité, d’inclusion et de respect envers les personnes de la diversité sexuelle et de genre.
L’organisme LGBT+ Baie-des-Chaleurs sera sur place pour présenter ses services et son engagement auprès de la communauté.
À Sainte-Anne-des-Monts, en Haute-Gaspésie, la ville de Sainte-Anne-des-Monts, sera l'hôtesse d’une marche festive le 17 mai, dans le cadre de la Journée internationale de lutte contre l'homophobie. C'est le groupe LGBT+ Haute-Gaspésie qui coordonne cet événement dès 13h30, avec le lever du drapeau et différentes activités.
Aussi, le vendredi 15 mai dès 19h, la Microbrasserie Le Malbord organise une activité en soutien à l’organisme qui animera un Pub-Quizz. Ce sera l'occasion de s'amuser tout en en apprenant davantage sur l'évolution des conditions entourant les réalités vécues par les personnes de la diversité sexuelle et la pluralité de genre, les luttes menées pour contrer les préjugés et faire valoir leurs droits.
Personnes de la communauté LGBTQ+, allié·es et toute la population sont bienvenu·es. Allez célébrer et affirmer votre soutien pour une Haute-Gaspésie bienveillante et sans préjugés.
Plus d’info : https://www.facebook.com/events/1313699427379953/
À Rivière-du-Loup, au Bas-Saint-Laurent, on a choisi le 17 mai pour organiser la 2e édition de la Fierté – Foire et BBQ à RDL au Parc urbain de la Cité et du Campus dès 15h.
C’est l’organisme Uniphare et le Comité Fierté de Rivière-du-Loup et du Kamouraska qui invitent la communauté LGBTQ+ et leur allié-es à un rassemblement festif pour célébrer la diversité ! Les organisateurs attendent les gens en grand nombre afin de rendre visible la fierté et lutter ensemble contre l’homophobie et la transphobie !
Plein d’activités pour toute la famille, y compris un BBQ gratuit en fin de journée. Tables, kiosques, petit marché d’artisanat, maquillage pour toustes, danse Set Queeré avec musique, jeux d’adresse, etc.
Déplacé au Collège Notre-Dame en cas de pluie.
Plus de détails au https://www.facebook.com/events/1138316358428784
À Sherbrooke, le Gris Estrie profite du Mois de la jeunesse Sherbrookoise pour ouvrir ses portes le dimanche 17 mai prochain.
Une occasion de découvrir sa mission ou de découvrir ses locaux et son équipe au 1255, rue Daniel, de 10h à 14h!
Les jeunes sont invités à un brunch gratuit pour bien lancer la journée. C'est le moment idéal pour voir comment on s'implique dans la communauté et, pourquoi pas, trouver une nouvelle façon de vous engager avec nous.
Tous les détails ici : https://17mai2026-gris-estrie.my.canva.site/portes-ouvertes-website
À Trois-Rivières, le dimanche 17 mai, le GRIS Mauricie Centre-du-Québec tient sa marche pour une 9e édition. Départ du Parc Champlain.
Fierté Agricole sera présente avec un kiosque pour rencontrer des gens de la communauté LGBTQ+ présents à partir de midi.
Plusieurs organismes seront sur place. Pour tous les détails, voir le site: https://grismcdq.org/ensemble/
Par Pierre Perreault
Avril 2026
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Favoriser le “vivre ensemble” et contribuer au bien-être des personnes LGBTQ+, voilà ce qui motive et anime les organisateurs de la 4e édition de Fierté Charlevoix. La programmation de l’événement qu’on présente comme une semaine de sensibilisation aux réalités LGBTQ+, a été dévoilée à Baie Saint-Paul en présence de nombreux membres de la communauté et des représentants des partenaires.
Ainsi, du 14 au 18 mai 2026, Charlevoix sera ponctuée de moments festifs et rassembleurs dans une perspective d’éducation populaire et de sensibilisation. Outre les kiosques de sensibilisation qui seront présents dans les écoles de la région, toute la population charlevoisienne est invitée à de nombreuses activités festives, sociales et musicales.
Voici quelques éléments de cette programmation.
Jeudi 14 mai
- 10h, Levée de drapeaux LGBTQ+ dans les municipalités partenaires.
- Soirée projection du film “On sera heureux” de Léa Pool, réalisatrice et Michel Marc Bouchard, auteur et scénariste, au domaine Forget en collaboration avec Ciné-Charlevoix. Le film porte sur l’immigration et l’homosexualité.
- Cocktail dinatoire, présence des kiosques Fierté Charlevoix et SANA (service d’accueil aux nouveaux arrivants), une rencontre virtuelle avec Michel Marc Bouchard conclura la soirée. Activité payante (sur place).
Vendredi 15 mai
- Une visite à saveur agricole (canards d’élevage au pâturage)à partir de 17h30, à la ferme Ambrosia de Saint-Hilarion, suivie d’un souper partage et l’enregistrement en direct d’un épisode du balado “Au-delà des cases” où l’on discutera de la diversité en ruralité.
- Sangria maison et bouchées avec viande de canard seront servis sur place.
- On se déplace ensuite pour une soirée cabaret du côté de l’auberge/bistro des Balcons de Baise Saint-Paul à 20h avec la production “un cabaret légume” qui nous plonge dans l’univers de marionnettes pour adultes, entrecoupé de numéros burlesques, qui raconte des histoires d’amour entre légumes, dans une cuisine de restaurant.
Samedi 16 mai
- Marché communautaire en collaboration avec Saveurs Authentiques de Charlevoix de 10h à 15h au parc du Havre de La Malbaie.
- Sur place, exposants, produits du terroir, organismes, maquillage, animation drag et ambiance musicale seront divertir toute la famille.
- Tournoi de pétanque de 10h à 12h, inscrivez-vous via le formulaire de l'événement Facebook.
- Projection du documentaire “En marche: L’amour et la résistance Queer” de Noam Gonick à 13h30, à la bibliothèque de La Malbaie. Ce récit sans compromis de l’histoire LGBTQ+ au Canada retrace les manifestations clés et les voix passionnées qui ont déclenché un mouvement d’amour et de résistance.
- À 20h, à l’auberge la Fascine de l’Isle-aux-Coudres, spectacle drag “Rainbow fever” avec Océane Aquablack et ses invité.es. Billets en vente via le lien dans l'événement Facebook.
Dimanche 17 mai
- De 10h à 12h, le Musée d’art contemporain de Baie Saint-Paul propose une visite guidée des expositions “Dessiner le monde depuis ma fenêtre” et “Seuils”.
- Également sur place durant l’activité: photobooth, atelier créatif, viennoiseries et produits de la famille Migneron.
- En fin de journée, on se déplace dans la forêt du DACO (Domaine à Ciel Ouvert) à la Malbaie, secteur Sainte-Agnès, pour une soirée avec deux DJ énergiques de 20h à 1h.
Lundi 18 mai
- On termine le festival tout en douceur aux Jardins des Lilas de Cap-à-l’Aigle, de 13h à 15h, avec une méditation sonore guidée par les sons des tambours et des bols de cristaux en collaboration avec Sons de Vie.
Trouvez plus de détails et toute l’information utile sur le site Web fiertecharlevoix.com.
Suivez les pages Facebook et Instagram @fiertecharlevoix pour tous les détails des événements.
Voir la vidéo du lancement par la télé communautaire de Charlevoix : https://tvcotv.com/une-4e-edition-pour-fierte-charlevoix/
Par Pierre Perreault
11 mai 2026
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Comme à chaque année depuis 2023, c’est la Fondation Émergence qui convoque à participer à un rassemblement citoyen dans le cadre de la Journée internationale contre l’homophobie et la transphobie le dimanche 17 mai prochain à Montréal. Cette année, le thème est Le 17 mai, on marche. Ensemble.
Départ de la marche à 13h, à la Place des Festivals (métro Place-des-Arts), Montréal. La marche se terminera dans le Village, coin Sainte-Catherine et Alexandre-de-Sève.
Avec le constat de la montée des discours haineux et des reculs de droits, il est plus important que jamais de se rassembler et d’occuper l’espace public, assure la Fondation Émergence. On compte aussi sur l’Effet Allié pour « se lever, marcher et agir ». Parce que chaque présence compte. Parce que la visibilité fait une différence. Parce que le changement passe par l’action collective.
Plus de détails ici : https://tinyurl.com/marche17mai2026
